ハタハタすしができたよー

去年の12月中旬頃にハタハタ寿司を漬けました。                       4キロのハタハタの頭としっぽをとって 臭み取りをしました。 それぁらこのように並べて・・・   ごはんと麹、にんじんやしょうがをミルフィーユにしていき。。                     約3週間重石をしてました。 結構手間がかかるし大変だけど、こうゆう作業が好きー!!                     出来たよ~! 骨も柔らかいし、塩加減もいいから、大丈夫そうです。     今日・・・ 帰り道に、森の中に水色のでっかい光が落ちていくのを見たんです!   巨大な流れ星なのかなー。キモイー。 誰か見た人居ます?ちなみに家のおかーさんも見ました。