お久しぶりです。 残暑がまだまだ続いていますが、食べ物はもうすっかり秋モード・・・ 梨、美味しいですね♫ 当店では、焼だまこ鍋をご宴会などに合せてお出ししております。 別名、一口きりたんぽとも言います。 野菜、きのこ、お […]

ジューっとフライパンにバターを焦がして、鍋の外側から醤油を一瞬まわします。 バターと醤油の焦がしコラボでプリプリの帆立が誕生したよ。 関連

山菜取りシーズン真っ盛りですねー。（だけど遭難は気を付けて！） 家もおじさんが、たくさん採ってきてくれた。そして仲良しさんから頂いたりして、なんだかたくさんありすぎて 消化するのが大変になってきたので・・・「わらびたたき […]