家のおじちゃんが、ふきのとう（バッケ）を採ってきてくれたので、 バッケ味噌を作りました。それが結構おいしく出来て、家族に好評だ。 つぼみのふきのとうだけを選別して、軽くゆでて すり鉢ですって、砂糖やみそ、酒、みりん、ごま […]

今日はバレンタインと言うこともあり、カウンターにいらっしゃるお客さんにチョコブラウニーを作りましたヽ(●＾▽＾●)ﾉ 毎年ブラウニーですね。レシピは栗原はるみさんです。栗原はるみさん大好きデス。あんな感じに歳とりたい。 […]

ゴールデンウィーク最終日6日は都合によりお休みになりました。 当店人気の「豚なんこつ焼き 春キャベツ添え」 昨日は帰るまで山菜の天ぷらを揚げ続けた。天ぷらは慣れてくると180℃の油でも素手で出来るようになるらしいけど、そ […]